Employé·e De Marée - Fileteur·se

 Attestation de formation et attestation de compétences.

 Sans niveau spécifique.

 Formation sur mesure, non qualifiante, répondant aux besoins exprimés par les entreprises du secteur mareyage du pays de Cornouaille, développée et mise en oeuvre dans le cadre d’actions territoriales et expérimentales (ATE) cofinancée par la Région Bretagne et Pôle emploi.

 Cette formation, par un apport de connaissances théoriques et pratiques, l’enseignement de savoirs, de savoir-faire, de savoir-être fondamentaux, incluant des périodes de stage en entreprises, doit permettre d’exercer le métier d’employé(e) de marée - fileteur(se), de réaliser les tâches récurrentes et courantes afférentes à ce métier, de façon opérationnelle, dans le respect des règles qualité et en toute sécurité.

Objectifs :

 Le (la) stagiaire sera capable, au sortir de la formation, en autonomie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et dans un esprit qualité, d’assurer la réception des approvisionnements (espèces, poids, tailles, qualité et quantité), de détecter toutes anomalies, de maîtriser les techniques de transformation basique des différentes espèces avec un rendement horaire le plus proche possible de celui de la profession, d'effectuer la mise en filets manuelle des petites espèces communes et d’assurer le conditionnement pour l’expédition.

 Toute personne, demandeur (euse) d’emploi, intéressée par les métiers de la mer, désireuse de travailler en tant qu’employé(e) de marée au sein d’une coopérative, usine ou entreprise de mareyage, dans un hypermarché, supermarché, marché ou poissonnerie.

 Pas de prérequis exigé.

 L’attestation de formation est délivrée dès lors que la formation a été suivie.

 L’attestation de compétences est délivrée après validation des acquis lors d’une épreuve finale écrite et pratique de 4 h, durant laquelle le (la) candidat(e) stagiaire devra démontrer avoir acquis les compétences minimales requises.

 322 heures.

 Formation théorique et pratique (apport de connaissances, exercices, TP, stage en entreprise).

 196h de formation dispensée, en centre et en présentiel.

 126h de stage en entreprise, en alternance, 4 semaines de stage sur 4 périodes différentes.

 De 10 à 14 stagiaires.

 Intervenant(e)s divers, tous qualifiés et/ou experts dans leur(s) domaine(s) de compétences en lien avec les matières enseignées.

 Tarif : nous consulter.

 Site de formation : Lycée Professionnel Maritime du Guilvinec - Avenue Jos Quiniou B.P. 32 - 29730 TREFFIAGAT.

 Formation cofinancée par Pôle emploi et Conseil Régional de Bretagne.